DOVE C'E' GUSTO

Ricette tradizionali del passato

(Caselle in Pittari - Casaletto Spartano - Morigerati - Siciĺ - Tortorella)

PRIMI PIATTI
A CUCCIJA A MINESTRA CU FINUCCHIU CAUZUNI
CAVATIEDDI CU CASTRARU FASULI CHI CCORIE FUSILLI CU LU PUMMAROLO
LAANE E CICIARI MACCARUNI RA VECCHIA PANI CUOTTO
PASTA CU I VRUOCCULI PASTA E FAVE PULENDA CA VENTRESCA
PULENTA CU I CAVULI U SCIUSCIELLU ZUPPA RI BACCALA'
SECONDI PIATTI
ADDINA MBUTTUNATA BACCALA' SPUNZARU BRASCIOLE
CAPRETTO U FURNU CIAUREDDA CIGNALE ALLA CACCIATURA
CORJA MBUTTINATA CUNIGLIU A CACCIATURA CUNIGLIU MBUTTUNATU
GALLINACCIO MALIVIZZI LARDIATI MULIGNAME MBUTTUNATE
PATATE ARRAGNATE PIPARULI ARRAGNATE PIPARULI MBITTUNATI
RUOSCI RI BACCALA' ZIPPULI CU BACCALA'  

DOLCI
CASTAGNACCIO NOCCHE PIZZA ARUCI
SANGUINACCIU STRUSCIULI ZIPPULI CRISCIURI
ZIPPULI CU I PATANI ZIPPULI SCAURATI  
FORMAGGI
MUZZAREDDI CAPRINO CASCAVADDU
CACIORICOTTA RCOTTA  
SALUMI
CAPICOLLO NUGLIA VENTRESCA
PRUSUTTU SAUSICCHIA SUBBRISSATA
SOTTOLI E SOTTACETI
CARCIOFFULI SOTTUOGLIO CAVULFIORE SOTTACITO CIGNALI SUTTUAGLIO
CIPUDDE SOTTACITU CUCUZZIEDDI SOTTUOGLIO CUCUZZA SOTTUOGLIO
CUCUZZA SOTTUOGLIO 2 CUCUZZIEDDI SOTTUOGLIO 2 FASULI SOTTUOGLIO
FUNGI SOTTUAGLIO GIARDINERA LA SPACCATELLA
MULIGNANI SOTTUOGLIO MULIGNANI SOTTUOGLIO 2 PIPARULI CHINI SOTTUOGLIO
PIPARULI CU ZUCCARU PIPARUOLI SOTTACITU SPARAGLI SOTTUOGLIO
SPARAGLI SOTTACITU ULIVE SOTTUOGLIO PIPARUOLI SOTTUOGLIO
PUMMAROLE GERBE PUMMAROLI SOTTUOGLIO  

 

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